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Cette fois çi , c'est peut être la bonne solution pour un fumoir qui fume longtemps ( une journée environ ) sans avoir à le surveiller toutes les 1/2 h.
- fini les ventilateurs qui s'encrassent .
- fini les arrêts intempestifs et fréquents.
Pour fabriquer la fumée:
- Un tuyau galva de ventilation de 60 cm diamètre 250 mm
- Un tuyau galva de ventilation de 50 cm diamètre 125 mm
- une manchette de liaison entre les 2 tuyaux intégrant un registre
- un morceau de grille à maille fine ( environ 5mm* 5 mm ) de 20cm *60 cm :
- un couvercle en bois ou en tôle
- un socle ( un carré de tôle de 30 *30 convient
Pour le fumoir
- Un ballon d'eau chaude de récupération
- une grille maille 50 *50 environ
Les éléments est réalisé comme sur le schéma et la photo çi dessus .
un thermomètre de cuisine permet de surveiller la température.
Lorsque le fumoir est allumé ,il fume fort , le registre permet de réguler la température et la limiter à 25°C . La surveillance est plus facile lorsqu'il fait frais ( 5°C c'est parfait).
Un seau de sciure dure une journée et une partie de la nuit