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La recette est simple mais longue, tous les détails figurent dans le fichier joint. En voici un aperçu : il faut un ou plusieurs filets préparés par le poissonnier ( ne pas les plier) , si possible du saumon label rouge plus cher ( on en trouve parfois...

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Tag(s) : #Cuisine d'avant

Ma recette pour 5 Pizzas   375 g de farine 13 g de sel 1 pincées de sucre 13 g de levure du boulanger 45 g d'huile d'olive environ 12 cl d'eau en bouteille Mélanger le tout au robot jusqu'à obtenir une pâte souple , trés élastique ET qui ne colle plus...

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Tag(s) : #Cuisine d'avant

Cette année, le mois de mai c'est un avant gout de vacances. Des cerises dans 2 mois Des pommes dans 5 mois Les premiers radis Les pommes de terre sortent de terre Un plant de tomates - Rose de Berne

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Tag(s) : #Jardin 2013

Le muguet n'est pas au rendez vous: et pour cause 2013 est vraiment une année météo atypique ; hiver long, manque de soleil ( 50% de moins parait il ?) , températures basses, ce 1er mai est fidèle à cette image ( 6°C à 8h - nuageux - pluvieux ). Ceri...

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Tag(s) : #Jardin 2013, #Evénements météo

Installer une ruche dans le jardin, pourquoi pas ? Depuis quelques semaines, c'est une idée qui trotte dans mon esprit, avant de passer à l'acte, il va falloir franchir quelques obstacles ; notamment la méconnaissance totale, le risque de piqures, les...

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Tag(s) : #La ruche

Cette semaine, ce sont les vacances, pour une fois il fait beau (enfin dans le ciel). La journée se passera dehors au soleil, le temps est idéal pour jardiner, la terre est bien sèche; c'est la journée plantations de l'année. Pommes de terre, poirée,...

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La poitrine fumée et séchée maison donne de vrais lardons ; de ceux qui ont du gout et qui grillent dans la poêle sans se transformer en graisse. Mais avant de déguster, il faut un peu de patience. Il faut commencer par acheter un bon morceau de lard...

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Tag(s) : #Cuisine d'avant
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