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Tarte aux pommes un peu brulée

L'art de la cuisson au feu de bois ne s'improvise pas ; seul le temps et l'expérience sont longs à acquérir.

 Quelques pommes du jardin , un rouleau de pate , la tarte.

Quelques pommes du jardin , un rouleau de pate , la tarte.

L'enfournement à 320°C
L'enfournement à 320°C

L'enfournement à 320°C

Après 20 mn de cuisson , c'est un peu trop cuit.320 °C : c'est trop chaud ou 20 mn trop long . La réussite la prochaine fois : peut être ?

Après 20 mn de cuisson , c'est un peu trop cuit.320 °C : c'est trop chaud ou 20 mn trop long . La réussite la prochaine fois : peut être ?

Tag(s) : #Cuisine d'avant