Pain d'épeautre

En ce dimanche matin brumeux ,difficile de croire les prévisions météo 24°C et grand soleil, mais vers 11h le temps se dégage et le soleil apparait pour nous donner la plus belle journée depuis le début de l'année.

La chaleur du feu deviendrai presque inutile sauf pour le pain.

Pain d'épeautre

Pour 4 pains

1 kg de farine d'épeautre T150

2 kg de farine T65

2 Litres d'eau minérale

60 G de sel

60 g de levure du boulanger.

Et voilà le résultat.

La recette en détail dans un prochain article

Et de pommiers