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L'art de la cuisson au feu de bois ne s'improvise pas ; seul le temps et l'expérience sont longs à acquérir.
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Quelques pommes du jardin , un rouleau de pate , la tarte.
L'enfournement à 320°C
Après 20 mn de cuisson , c'est un peu trop cuit.320 °C : c'est trop chaud ou 20 mn trop long . La réussite la prochaine fois : peut être ?
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