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Top articles
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Le temps de la récolte
Déjà fin août, que le temps passe vite, la fin des vacances et de l'été approchent à grands pas . Dans le jardin, le soleil généreux de juillet et d’août a produit une belle récolte., cerises , framboises , pommes de terre, haricots verts artichauts ,...
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1er juillet 2014
Pour se souvenir les années futures de l'état du jardin en ce 1er juillet 14 Monfavet Noire de Crimée Brad Black Heart Bleue Douce de Picardie Coeur de Boeuf Framboises Groseilles blanches Courgettes Et pour finir
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La génése du projet
J’ai toujours aimé faire du feu, j’ai toujours été fasciné et attiré par le feu, par la vision des flammes qui dansent dans le foyer, la chaleur qu’il procure, les souvenirs d’enfance qu’il me remémore, la forge de mon grand père, le grand feu lorsqu’il...
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Un avant goût d'automne
Des températures qui baissent , la nuit à 20h30 , des petits matins frais et la pluie qui revient, ça sent l'automne. Ciel de pluie Haricots , courgettes et poivrons Mirabelles de Nancy et Prunes rouges bientôt prêtes pour la cueillette Tomates ananas Piment...
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Les dernières récoltes
Dernier week-end d'octobre, il fait encore bien doux pour la saison. Certainement les dernières belles journées de l'année, bientôt le temps des tempêtes ; la prochaine est prévue pour cette nuit. J'en ai profité pour faire un coup de propre dans le jardin,...
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La greffe : un jeu d'enfant
Une nouvelle expérience, j'adore les expériences , cette fois je tente la greffe d'arbres fruitiers . Avec la toile , tout est plus facile pour s'informer , en 3 clics , des articles , des vidéos sont disponibles. Une multitude de sites traitent de la...
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Pain : nouvel essai
Ma recherche dans la quête du bon Pain se poursuit, j'ai récemment fait plusieurs découvertes : sur le sel : je mettais habituellement 20g de sel par kilo de farine. Pas très bon pour la santé, il contrarie aussi l'action de la levure : 2 bonnes raisons...
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23 avril 2013 : plantations et repiquage
Cette semaine, ce sont les vacances, pour une fois il fait beau (enfin dans le ciel). La journée se passera dehors au soleil, le temps est idéal pour jardiner, la terre est bien sèche; c'est la journée plantations de l'année. Pommes de terre, poirée,...
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Un 1er mai sans muguet
Le muguet n'est pas au rendez vous: et pour cause 2013 est vraiment une année météo atypique ; hiver long, manque de soleil ( 50% de moins parait il ?) , températures basses, ce 1er mai est fidèle à cette image ( 6°C à 8h - nuageux - pluvieux ). Ceri...
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Construction d'un fumoir et production de fumée
Le fumoir est constitué d'une boite à l’intérieur de laquelle sont déposés les produits à fumer. Toutes sortes de dimensions et de matériaux peuvent être utilisés ( maçonnerie, tôle, carton,...). j'ai opté pour une boite en tôle galvanisée de dimension...
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Le temps des pommes
22 septembre : les récoltent diminuent, les dernières tomates ont du mal à murir, les pommes terminent leur croissance au fil des nuits fraîches et des jours qui raccourcissent. Les abondantes rosées matinales semblent leur convenir. Sous le poids des...
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12 mars 2013 : 30 cm de neige - 12 mars 2014 : Grand soleil et 20°C
Il y a 1 an : on grelotait avec de la neige et du gel . Presque un an plus tard ,c'est grand soleil T-shirt et 20°C et ça devrait durer. Un record de chaleur pour un début Mars datant de 1929 vient de tomber. Le printemps en avance ,c'est bien ; pourvu...
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Sale temps en cette fin avril 2017
Depuis une dizaine de jours, les fleurs , les jeunes pousses , les petites feuilles brunissent , noircissent . Ce n'est pas la peste brune dont certains prédisent l'arrivée le 7 mai mais un sacré coup de gel . Le résultat : un retour en arrière de plusieurs...
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L'expérience de mon premier four à pain
Mon idée initiale était d’abord de construire un four aux caractéristiques suivantes : sole d’environ 60 cm de diamètre gratuit ou à défaut le moins cher possible. avec des matériaux naturels. une certaine durabilité. Mon 1er projet s’est naturellement...
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La poussette du jardinier
Voici un outil autrefois utilisé pour le sarclage et le binage des betteraves. Il s'agit d'une binette améliorée qui évitait aux agriculteurs beaucoup de fatigue tout en réalisant du travail soigné.Un véritable outil ergonomique comme l'on dit maintenant....
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Plantations des Asperges
15 mars 2014 : Ce matin , j'ai planté des asperges , c'est une première pour moi . Le prix n'est pas excessif : moins de 1 € la griffe Une tranchée de 40 à 50 cm de large de 15 cm de profondeur avec une légère butte en partie centrale ; on étale les griffes...
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Les escargots du champ à l'assiette
Tout commence début juillet , date d'ouverture du ramassage des escargots , mais ce n'est pas suffisant , une bonne pluie est indispensable pour faire sortir la bête du sol. c'est ensuite le départ d'une promenade ,la recherche se concentre en lisière...
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Récolte de fin d'été
L'été touche à sa fin , le beau temps de ce mois de septembre masque les jours qui raccourcissent et la lumière qui baisse ; il faut en profiter avant de longs mois de grisailles . C'est le temps de la chasse et des dernières récoltes. Nature morte de...
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Melons en Picardie
Après plusieurs essais ( pas très concluants) de culture du melon, c'est la première année où j'obtiens des melons picards dignes des charentais. L'été ensoleillé y est certainement pour quelque chose. Je ne connais pas l'espèce , c'est une espèce qui...
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Créme caramel
Voilà un grand classique , un dessert de bistrot . Une recette simple , très facile à réussir . Pour le caramel liquide , inutile de l'acheter ( vous épargnerez les conservateurs) , voici le truc pour le réussir et éviter qu'il ne durcisse tout en pouvant...
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La côte picarde le 24 avril 2013
Quend Plage La Manche Les dunes entre Fort Mahon et Quend Plage A marée basse
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Fournée d'hiver
Cela faisait plus d'un mois que le four était à l'arrêt , après un dérhumage jeudi après midi, vendredi , c'était pizzas,fournée de pain et meringues samedi matin. Pain à la sortie du four Meringue cuites au feu de bois le lendemain
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La ruche
Une première ruche est maintenant dans le jardin ( un grand merci à Tony qui me l'a donnée) . Pour l'instant, elle est vide et nécessite un petit nettoyage ,mais avec quelques réparations et quelques plaques de cire , elle sera bientôt opérationnelle....
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Dimanche 7 Avril : La premiere belle journée de l'année
Enfin du soleil, la douceur du printemps n'est pas encore au rendez vous mais les rayons du soleil tant attendus font du bien. C'est l’occasion de passer au jardinage. Au programme, préparation du terrain, montage de la serre et 1éres plantations et semis(...
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Caramel liquide
La recette du caramel liquide comporte des risques de brulures : il faut faire attention lorsque l'on met l'eau dans le sucre en ébullition. Il faut impérativement mettre des gants et se munir d'un couvercle ( transparent c'est mieux) qui sert de bouclier...