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Mes pizzas

Ma recette pour 5 Pizzas

 

375 g de farine

13 g de sel

1 pincées de sucre

13 g de levure du boulanger

45 g d'huile d'olive

environ 12 cl d'eau en bouteille

Mélanger le tout au robot jusqu'à obtenir une pâte souple , trés élastique ET qui ne colle plus aux doigts.

Couvrir et laisser reposer 1h30, le volume doit doubler.

Faire 5 pâtons légèrement aplatis, couvrir et laisser reposer environ 30 min

Etaler la pâte au rouleau pour former un disque de 25 cm de diamètre

Garnir et Faire cuire sur la sole pendant 2 à 3 mn

A déguster en famille ou entre amis avec un bon rosé : c'est divin!

Tag(s) : #Cuisine d'avant