Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Top articles

  • La construction du four étape par étape

    09 février 2015 ( #Construction du four )

    Depuis plus de 2 ans , ce four fonctionne régulièrement , il vieillit plutôt bien , pas de fissures inquétante , la conception de la voute en quartier accepte bien les chocs thermiques , pas de fissures autres que celles prévues au travers des joints...

  • Les huitres d'Arzon

    13 août 2014 ( #Coup de coeur )

    Au loin , une multitude de points blancs sur des rochers découverts par la marée basse, ce sont des centaines , des milliers des dizaines de milliers d'huitres agglutinées les unes sur les autres . Des huitres dont les bords sont acérés comme de rasoirs...

  • Des belles tomates du 1er juillet au 1er décembre

    10 avril 2015 ( #Jardinage )

    Chaque année , je me dis que l'année prochaine , je modifierai certaines façons de faire en tenant compte des expériences passées et puis .... le temps aidant , j'oublie ; alors j'ai décidé de rassembler dans cet article mes petits trucs. Ce n'est pas...

  • Semaine du 10 juin : le jardin change de visage.

    15 juin 2013 ( #Jardin 2013 )

    Cette semaine, les plantes ont poussé de façon spectaculaire. L'orage de la nuit du 6 juin et ses 30 mm de pluie, un peu plus de lumière, et de chaleur ( même si ce n'est pas la canicule) la besoin de rattraper le retard y sont certainement pour beaucoup....

  • Greffes des tomates 2014

    26 mars 2014 ( #Jardin 2014 )

    18 janvier 2014: c'est parti pour une année de jardinage ; je sème les premières tomates pour tenter la greffe . j'essaye 3 espèces : Russe , Black cherry et Petit Moineau. A l'abri dans une mini serre maison fabriquée avec une boite en plastique transparent...

  • 30 juin 2013

    30 juin 2013 ( #Jardin 2013 )

    2013 est déjà à moitié passée , le Bac est passé , les concours aussi , les vacances se profilent . Côté jardin, un début d'été humide et plutôt frais a succédé un printemps calamiteux, les plantations ont un peu végété et accumulé environ 10 jours de...

  • Levain de la Sainte Catherine

    29 janvier 2014 ( #Pains )

    Il y a un peu plus d'un d'an , je m'étais lancé dans la réalisation d' un premier levain mais ne l'utilisant que toutes les 2 à 3 semaines ; il n'a pas survécu au manque d'attention . J'ai découvert récemment une façon de le conserver longtemps sans avoir...

  • Le printemps s'installe doucement

    28 avril 2013 ( #Jardin 2013 )

    Fleurs de pommier Feuille de chêne rouge et laitue Fleurs de cerisier Pois mangetout - Corne de bélier Fleur de prunier - Reine Claude verte Groseiller Echalotte Origan Céleri branche

  • 29 et 30 mars : journées de plantations

    31 mars 2014 ( #Jardin 2014 )

    Ce week end ensoleillé a été consacré aux plantations : oignons, oignons rouges , échalotes, panais, scorsonères, navets , pois et pois mangetout. j'en ai aussi profité pour repiquer quelques pieds de tomates ( 37 variétés cette année , si j'ai bien compté)....

  • 26 mai 2013

    26 mai 2013 ( #Jardin 2013 )

    Enfin un week end sans pluie, mais le sol est encore bien humide et froid : inutile de planter haricots verts ou repiquer dehors aubergines ,poivrons, ou concombre sous peine de les voir végéter voire disparaître . Ils attendront encore une semaine. En...

  • La conception du four à pain

    18 février 2013 ( #Construction du four )

    Les leçons tirées de ma 1ére expérience m’ont amené à apporter les modifications suivantes pour essayer de corriger les défauts du premier projet Un blog particulièrement bien documenté (Four romain en argile) m’a beaucoup appris et servi de base à la...

  • Week end de la Pentecôte à Veules les Roses

    24 mai 2013 ( #Tourisme )

    Pour la deuxième année ,le week end de la Pentecôte est un moment entre amis . 2012 dans les marais de l'Audomarois ( sous un soleil radieux), 2013 à Veules les Roses, un charmant village de la Côte d'Albâtre en Normandie. Côté météo,la Normandie a été...

  • Une journée au jardin

    20 avril 2013

    Plantation des pommes de terre, des échalotes, des oignons étaient au programme de ce samedi. La récolte 2012 est en bon état et fera de bon plants La plantation du 20 avril 2013 Fleur de pécher Fleur de prunier Pécher Eclosion des fleurs de cerisier...

  • La cinématique du fagot

    21 avril 2013 ( #Trucs et Astuces )

    La fabrication d'un fagot parait enfantine: faire une botte de bois; ce n'est quand même pas compliqué ! c'est vrai mais il y l'idée qu'on s'en fait et la réalité ; ça fait deux. A y regarder de plus près, ce n'est pas si simple , il ne suffit pas d'enrouler...

  • Poitrine fumée et séchée

    23 avril 2013 ( #Cuisine d'avant )

    La poitrine fumée et séchée maison donne de vrais lardons ; de ceux qui ont du gout et qui grillent dans la poêle sans se transformer en graisse. Mais avant de déguster, il faut un peu de patience. Il faut commencer par acheter un bon morceau de lard...

  • La récolte des pommes de terre

    29 septembre 2013 ( #Jardin 2013, #Trucs et Astuces )

    Chaque année , j'arrache les pommes de terre assez tard pour limiter leur conservation (et les germes qui vont avec). Je choisis ( je devrai plutôt dire que la météo choisit pour moi) un week-end où la terre est suffisamment sèche vers fin septembre ou...

  • Enfin du pain digne de ce nom.

    14 septembre 2013 ( #Pains )

    Pour la première fois , j'obtiens du pain digne de ce nom qui a doublé de volume à la cuisson. Une croute dorée , une mie avec de vraies alvéoles : je suis assez content . Le problème : je ne sais pas vraiment ce qui a pu se passer : une alchimie bien...

  • 11 mai : le premier des 3 Saints de glace

    11 mai 2013 ( #Jardin 2013 )

    Réchauffement climatique ou pas , invariablement depuis des siècles ,chaque année quelques jours de froid plus ou moins fort font leur apparition mi mai. En 2013, fidèles à leur réputation , les Saints de glace sont bien là , à l'heure s'il vous plait....

  • Harengs fumés

    27 octobre 2013 ( #Cuisine d'avant )

    Il faut choisir des poissons le plus frais possibles. Les vider. Les saler intérieur extérieur avec du gros sel et les disposer dans un grand récipient dans un endroit frais pendant 6/7 heures. Bien les rincer et les sécher. Les accrocher comme sur la...

  • 12 mars 2013 : 30 cm de neige - 12 mars 2014 : Grand soleil et 20°C

    12 mars 2014 ( #Evénements météo )

    Il y a 1 an : on grelotait avec de la neige et du gel . Presque un an plus tard ,c'est grand soleil T-shirt et 20°C et ça devrait durer. Un record de chaleur pour un début Mars datant de 1929 vient de tomber. Le printemps en avance ,c'est bien ; pourvu...

  • Dimanche 5 mai 2013

    06 mai 2013 ( #Jardin 2013 )

    Cette année, le mois de mai c'est un avant gout de vacances. Des cerises dans 2 mois Des pommes dans 5 mois Les premiers radis Les pommes de terre sortent de terre Un plant de tomates - Rose de Berne

  • 30 cm de neige : un record pour un 12 mars

    12 mars 2013 ( #Evénements météo )

    La campagne s'est réveillée sous un épais manteau blanc. Du jamais vu à cette date , entre 25 et 35 cm de neige avec un fort vent de Nord Est fort qui a formé d'énormes congères . Circulation quasi impossible, autoroutes bloquées, trains à l 'arrêt, écoles...

  • Fumoir - version 2

    29 novembre 2013 ( #Construction du fumoir )

    Construire un fumoir pas cher mais surtout que la production de fumée soit presque continue sans nécessiter une surveillance permanente. Tel était l'objectif du système décrit dans l'article précédent. L'idée d' utiliser un ventilateur d'ordinateur (...

  • 5 juin 2013 : enfin plus de 20°C

    05 juin 2013 ( #Jardin 2013 )

    Au jardin, les plantations sont presque terminées . Les haricots ont plantés le 1er juin ;une première. Certains plants de tomates pourtant tardivement repiqués vers le 24 mai sont plutôt tristes. Mais enfin il commence à faire beau ; il était temps. Première...

  • Le temps de la récolte

    24 août 2013 ( #Jardin 2013 )

    Déjà fin août, que le temps passe vite, la fin des vacances et de l'été approchent à grands pas . Dans le jardin, le soleil généreux de juillet et d’août a produit une belle récolte., cerises , framboises , pommes de terre, haricots verts artichauts ,...

1 2 3 4 > >>