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Top articles
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La construction du four étape par étape
Depuis plus de 2 ans , ce four fonctionne régulièrement , il vieillit plutôt bien , pas de fissures inquétante , la conception de la voute en quartier accepte bien les chocs thermiques , pas de fissures autres que celles prévues au travers des joints...
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Les huitres d'Arzon
Au loin , une multitude de points blancs sur des rochers découverts par la marée basse, ce sont des centaines , des milliers des dizaines de milliers d'huitres agglutinées les unes sur les autres . Des huitres dont les bords sont acérés comme de rasoirs...
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Des belles tomates du 1er juillet au 1er décembre
Chaque année , je me dis que l'année prochaine , je modifierai certaines façons de faire en tenant compte des expériences passées et puis .... le temps aidant , j'oublie ; alors j'ai décidé de rassembler dans cet article mes petits trucs. Ce n'est pas...
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Semaine du 10 juin : le jardin change de visage.
Cette semaine, les plantes ont poussé de façon spectaculaire. L'orage de la nuit du 6 juin et ses 30 mm de pluie, un peu plus de lumière, et de chaleur ( même si ce n'est pas la canicule) la besoin de rattraper le retard y sont certainement pour beaucoup....
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Greffes des tomates 2014
18 janvier 2014: c'est parti pour une année de jardinage ; je sème les premières tomates pour tenter la greffe . j'essaye 3 espèces : Russe , Black cherry et Petit Moineau. A l'abri dans une mini serre maison fabriquée avec une boite en plastique transparent...
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30 juin 2013
2013 est déjà à moitié passée , le Bac est passé , les concours aussi , les vacances se profilent . Côté jardin, un début d'été humide et plutôt frais a succédé un printemps calamiteux, les plantations ont un peu végété et accumulé environ 10 jours de...
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Adieu ma Léa
Adieu ma Léa, En ce triste lundi 11 décembre ,malgré la pluie et le froid , on a construit ta dernière maison . Tu faisais partie de la famille .Tu nous a accompagné tout ce temps.On ne t’oubliera pas. On t'aime juillet 2003 2009 2009 2010 2011 2013
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Levain de la Sainte Catherine
Il y a un peu plus d'un d'an , je m'étais lancé dans la réalisation d' un premier levain mais ne l'utilisant que toutes les 2 à 3 semaines ; il n'a pas survécu au manque d'attention . J'ai découvert récemment une façon de le conserver longtemps sans avoir...
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Le printemps s'installe doucement
Fleurs de pommier Feuille de chêne rouge et laitue Fleurs de cerisier Pois mangetout - Corne de bélier Fleur de prunier - Reine Claude verte Groseiller Echalotte Origan Céleri branche
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29 et 30 mars : journées de plantations
Ce week end ensoleillé a été consacré aux plantations : oignons, oignons rouges , échalotes, panais, scorsonères, navets , pois et pois mangetout. j'en ai aussi profité pour repiquer quelques pieds de tomates ( 37 variétés cette année , si j'ai bien compté)....
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La conception du four à pain
Les leçons tirées de ma 1ére expérience m’ont amené à apporter les modifications suivantes pour essayer de corriger les défauts du premier projet Un blog particulièrement bien documenté (Four romain en argile) m’a beaucoup appris et servi de base à la...
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26 mai 2013
Enfin un week end sans pluie, mais le sol est encore bien humide et froid : inutile de planter haricots verts ou repiquer dehors aubergines ,poivrons, ou concombre sous peine de les voir végéter voire disparaître . Ils attendront encore une semaine. En...
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Week end de la Pentecôte à Veules les Roses
Pour la deuxième année ,le week end de la Pentecôte est un moment entre amis . 2012 dans les marais de l'Audomarois ( sous un soleil radieux), 2013 à Veules les Roses, un charmant village de la Côte d'Albâtre en Normandie. Côté météo,la Normandie a été...
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Une journée au jardin
Plantation des pommes de terre, des échalotes, des oignons étaient au programme de ce samedi. La récolte 2012 est en bon état et fera de bon plants La plantation du 20 avril 2013 Fleur de pécher Fleur de prunier Pécher Eclosion des fleurs de cerisier...
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La cinématique du fagot
La fabrication d'un fagot parait enfantine: faire une botte de bois; ce n'est quand même pas compliqué ! c'est vrai mais il y l'idée qu'on s'en fait et la réalité ; ça fait deux. A y regarder de plus près, ce n'est pas si simple , il ne suffit pas d'enrouler...
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Poitrine fumée et séchée
La poitrine fumée et séchée maison donne de vrais lardons ; de ceux qui ont du gout et qui grillent dans la poêle sans se transformer en graisse. Mais avant de déguster, il faut un peu de patience. Il faut commencer par acheter un bon morceau de lard...
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La récolte des pommes de terre
Chaque année , j'arrache les pommes de terre assez tard pour limiter leur conservation (et les germes qui vont avec). Je choisis ( je devrai plutôt dire que la météo choisit pour moi) un week-end où la terre est suffisamment sèche vers fin septembre ou...
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Enfin du pain digne de ce nom.
Pour la première fois , j'obtiens du pain digne de ce nom qui a doublé de volume à la cuisson. Une croute dorée , une mie avec de vraies alvéoles : je suis assez content . Le problème : je ne sais pas vraiment ce qui a pu se passer : une alchimie bien...
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Harengs fumés
Il faut choisir des poissons le plus frais possibles. Les vider. Les saler intérieur extérieur avec du gros sel et les disposer dans un grand récipient dans un endroit frais pendant 6/7 heures. Bien les rincer et les sécher. Les accrocher comme sur la...
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11 mai : le premier des 3 Saints de glace
Réchauffement climatique ou pas , invariablement depuis des siècles ,chaque année quelques jours de froid plus ou moins fort font leur apparition mi mai. En 2013, fidèles à leur réputation , les Saints de glace sont bien là , à l'heure s'il vous plait....
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L'aspirateur à essaim ou comment attraper un essaim en quelques minutes
L'aspirateur à essaim permet de récupérer rapidement un essaim dans des conditions difficiles, cette méthode est très efficace. L' intérêt principal est de récupérer l'essaim complètement ,de le mettre directement dans une ruchette et de l’isoler tout...
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Dimanche 5 mai 2013
Cette année, le mois de mai c'est un avant gout de vacances. Des cerises dans 2 mois Des pommes dans 5 mois Les premiers radis Les pommes de terre sortent de terre Un plant de tomates - Rose de Berne
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Fumoir - version 2
Construire un fumoir pas cher mais surtout que la production de fumée soit presque continue sans nécessiter une surveillance permanente. Tel était l'objectif du système décrit dans l'article précédent. L'idée d' utiliser un ventilateur d'ordinateur (...
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30 cm de neige : un record pour un 12 mars
La campagne s'est réveillée sous un épais manteau blanc. Du jamais vu à cette date , entre 25 et 35 cm de neige avec un fort vent de Nord Est fort qui a formé d'énormes congères . Circulation quasi impossible, autoroutes bloquées, trains à l 'arrêt, écoles...
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5 juin 2013 : enfin plus de 20°C
Au jardin, les plantations sont presque terminées . Les haricots ont plantés le 1er juin ;une première. Certains plants de tomates pourtant tardivement repiqués vers le 24 mai sont plutôt tristes. Mais enfin il commence à faire beau ; il était temps. Première...