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Aussi loin que je me souviennes , je me suis régalé avec les croquettes de ma mère. Nulle part ailleurs je n'en ai mangé , ni au restaurant , ni chez des amis , non nulle part . C'est incompréhensible car c'est très bon et tout le monde aime. En tout...

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Tag(s) : #La table de Sophie

1 l de lait entier (de ferme c'est mieux) 120 g de sucre 30 g de beurre 1 gousse de vanille 150 g de raisins secs + du rhum pour le trempage 150 g de semoule (fine ou moyenne) du caramel liquide 3 œufs. Faire macérer les raisins secs dans du rhum (la...

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Tag(s) : #La table de Sophie

Ce samedi 30 mai fut une première, celle du premier essaim dans mon jardin. Accroché à une branche du petit pommier à hauteur d’homme facile à attraper. Il est 9 heures, les abeilles sont très calmes comme endormies par la fraîcheur du petit matin. En...

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05 avril 2015 : Aprés deux ans de tergiversations , d'hésitations , la première ruche est arrivée , le jour de Paques , elle n'a fait que quelques kilométres , du coup , il ne faut pas l'ouvrir tout de suite. L'ouverture a été faite le 7 avril : les abeilles...

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Tag(s) : #La ruche

MAI 2013 : Après 6 mois de fonctionnement du four et une quinzaine de chauffes, la clé de voute n'a pas bougé; comme prévu, les fissures se cantonnent aux joints secs de coulage de la voute Le principe des quartiers d'orange qui repose sur une clé de...

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Tag(s) : #Construction du four

L'été touche à sa fin , le beau temps de ce mois de septembre masque les jours qui raccourcissent et la lumière qui baisse ; il faut en profiter avant de longs mois de grisailles . C'est le temps de la chasse et des dernières récoltes. Nature morte de...

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Tag(s) : #Jardin 2014